اخترنا لكم من المطبخ الخليجي ( الساقو )

[طير الامارات]

%&


هذي الحلوى اكيد الكل يعرفها

حلوى خليجية شعبية وطعمها حلو بعد



المقادير

2 - 1/2 كوب ساقو

5 أكواب ماء مغلي

2 كوب سكر

4 ملاعق طعام سمن


1 فنجان ما ورد مذاب به 1 ملعقة صغيرة زعفران



وهذا هو الساقو ( عبارة عن حبيبات صغيرة بيضاء ناعمة عندما تذوب تصبح كالنشا )


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-lz3j6dca.JPG (http://www.alrahhalah.com/up)


الطريقة


1. ننقع حبيبات الساقو لمدة ساعة أو أكثر



2. نذيب السكر على نار هادئة حتى يصبح بهذه الطريقة

http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-tjj94ka1.JPG (http://www.alrahhalah.com/up)


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-f1thtacy.JPG (http://www.alrahhalah.com/up)


3. بعد ما تختفي حبيبات السكر كاملا نضيف لها الماء المغلي وماء الورد والزعفران ونحركها حتى تمتزج جميعا وتبدأ في الغليان

بهذا الشكل


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-rteax6bt.JPG (http://www.alrahhalah.com/up)


4. نضيف حبيبات الساقو ونحرك جيدا ثم نضع عليها السمن ونحرك مرة اخرى


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-6bwfg9e0.JPG (http://www.alrahhalah.com/up)


5. نتركها على نار هادئة ( يفضل وضع قطعة معدنية أسفر القدر ) ونحركها من فترة إلى أخرى حتى تذوب حبيبات الساقو جميعا ويصبح شكلها مثل الحلوى


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-rxhvisvy.JPG (http://www.alrahhalah.com/up)


6. بعد أن تنضج تماما أي يصبح شكلها لزج تقريبا نصبها في صحن التقديم ونرش عليها قليلا من المكسرات

http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-spfm1slr.JPG (http://www.alrahhalah.com/up)


وبالعافية عليكم


اختكم طير الامارات

[الباخص]

كفو والله ياشمعة وشعلة الدار
انشهد انك رائعة بوصفاتك وابشرك بعضها بالفعل سويناها في البيت واتت الثمار رائعة
وعند الاكل ندعي لك والله لاهنتي ولاهان غاليكم وعيالكم

!)!_!$
كما هي العادة
شكراً على الساقو ويبيلها دور في التجربة

اخوك ابوعبدالرحمن

[طير الامارات]

كفو والله ياشمعة وشعلة الدار
انشهد انك رائعة بوصفاتك وابشرك بعضها بالفعل سويناها في البيت واتت الثمار رائعة
وعند الاكل ندعي لك والله لاهنتي ولاهان غاليكم وعيالكم

!)!_!$
كما هي العادة
شكراً على الساقو ويبيلها دور في التجربة

اخوك ابوعبدالرحمن


ابو عبدالرحمن

يا هلا ومرحبا

نورتنا بوجودك

والحمد لله ان الوصفات طبقتوها ونجحت

وعساها هني وعافية عليكم

وجزاك الله خير على الدعاء



اختكم طير الامارات

[هاشمية]

شكرا على الوصفات الرائعة يا طير الأمارات

وهذه الساقو يبدو أنها في غاية اللذة ممممممم

أعتقد أنها تؤكل في الكويت والبحرين ... أليس كذلك؟؟

لأنني سبق واكلت شيئا ما يشبهها لدى احدى الصديقات .

والساقو أليس هو نفسه مادة الجيلاتين ؟؟

كل شكرنا واعجابنا بروائع يديك يا المعدلة

[طير الامارات]

شكرا على الوصفات الرائعة يا طير الأمارات

وهذه الساقو يبدو أنها في غاية اللذة ممممممم

أعتقد أنها تؤكل في الكويت والبحرين ... أليس كذلك؟؟

لأنني سبق واكلت شيئا ما يشبهها لدى احدى الصديقات .

والساقو أليس هو نفسه مادة الجيلاتين ؟؟

كل شكرنا واعجابنا بروائع يديك يا المعدلة



نعنوشة

أشكر مرورك وكلماتك الحلوة

والطبق هذا طبق في جميع دول الخليج بالفعل ونفس الاسم

لكن هو ليس الجيلاتين


اختكم طير الامارات

[عصا الترحال]

ماعرفت وش هي حتى رأيت آخر صورة
بارك الله فيك

[دهران]

مبدعة الدار / أم خالد .


^^%


ما شاء الله تبارك الله لا إله إلا الله .


@@@_!


وكعادتكِ دائماً :good: :good: :good: مبدعة بكل ما تحمل الكلمة من معنى .


!_!%!^


وننتتظر الجديد دائماً من أهل الجديد والإبداع .


^^^_!



أخوكِ (( أبو فارس ))

[صدى ح ــزني]

الله يرحم ايام الساقو... الحين الناس هابين اكلات العصر...

تسلمين غلاي على الساقو... وين حريم لاول...وربي خليتني اشتاق ...

كلج ذوق يا طير الامارات...نتريا يديدج....

تحيتي لج...

صدى..

[ابوريان]

تسلم الايادي علي هذا الطبق الجميل شكلها تبي برميل قهوه من حلاها