إهداء للمعلم دهران(مشخول سمك)

[بندر اليحي]

يوم الخميس كنت راجع من هاف مون تالي عصير (العصر) وكنت في غاية الرواقة وأدور لي شغلة

قلت لأم نجلاء وش ودتس تعشين أنا اليوم أبمخمخ على طبخة
يوم وصلنا البيت فتحت الكمبيوتر وطالعت طبخات أستاذنا الكبير دهران بنختار وحدة ونظبطها المهم طرى على بالي طبخة جديدة أحبها لها مذاق متميز بس فيها شحططة واجدة الطبخة طبعاً هي (مشخول سمك)
قلت لازم لنا أحد يكملنا عشان تستاهل الطبخة من يتعب عليها دقيت جوال على خال نجلاء وقلت تعال تعش معنا قال تم قلت الله يتمك المهم نخش على طبختنا بدال هالهذرة الزايدة


(مشخول سمك)

المقادير: سمك يفضل(كنعد) مقلي ، بهارات ، ملح ، شرائح بصل ، بطاطس مقلية ، كزبرة مفرومة ، كركم ، زعفران ، زيت ، رز

الطريقة:يتم قلي السمك والبطاطس يتم حمس البصل ويفضل أن يكون كثيرا في القدر بدون زيت يرش ماءحتى يكتسب لون ذهبي ويذوي ويحرك بسرعة عشان مايحترق بعدين توضع الكزبرة والبهارات والزيت
يسلق الرز نص استواء في ماء وملح وزيت وكركم ثم يصفى من الماء
نأخذ بعض كشنة البصل في صحن ونبدأ في صف السمك في أسفل القدر مع الكشنة والبطاطس
ثم نضع طبقة تغطي السمك من الرز ونضع طبقة ثانية من السمك والكشنة والبطاطس ونغطيها ببقية الرز
كأس موية دافي مع بيالة موية ورد مخلوط فيه كركم وزعفران تصب فوق الرز ولا ننسى الحبيحرات الحمراء ثم نغطي القدر ونتركه 45 دقيقة على نار هادئة وبعدها حياكم الله وبالعافية
أتمنى تعجبكم الطبخة



إليكم الصور






http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-5e6wbbyj.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)

المقادير


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-lx2notng.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


البصل



http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-yxdtixdi.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


باب الهند ولا بديل عنه



http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-0bgwl9nq.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


المقادير بعد وضعها في القدر


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-odtnjkqq.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


وقت الطبخ


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-bnos2qsz.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-uaa584je.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


يااااااااااااااهـ



وين الأكيلة



http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-zd8ixx99.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


العلامة التجارية


http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-saqpsx63.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)

حياكم الله



http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-9mytvljj.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


عقب الشبعة الحمد لله





وإلى لقاء جديد مع مطبخ حايط علا

[هاشمية]

جدا حلو التقرير

وطريقة السرد

ومشخول السمك

مممممممم سال لعابي وراءها ... منظرها بيفتح النفس

ذكرتموني السمك في الفرن ولم اتناول حتى اللحظة عشائي أو قولوا غدائي

شكرا لك على التذكير

واجمل تحياتي ويسلموا على هيك اكلة

[الباخص]

وبدأ الجد واحتدت المنافسة بين الاحباب
حايط علا اتى بقوة وسطع نجمه ودهران يتلآلآ بفنه والاخوات يفعلت الفعايل
ماشاء الله مبروك علينا الابداع ولكن البطون تتلوى عند رؤية هذه الفنون
ياليت الكل يذوقنا من فنه وابداعه
شكراً ابا ابراهيم على كل كلمة وصورة وبارك الله فيك


اخوك المحب

[ملك الزاجل]

-
ما شاء الله تبارك الله عليك أبو ابراهيم
والله أنك مبدع ورائع وما قصرت على هذه الصور وهذه الطبخة

والله أنك جوعتن وخليتني أفكر أن أقوم بالتجربة
فعلاً نحن بالرحالة لدينا طباخين وطباخات متمكنين
أتمنى أن تكون هناك مسابقة كل شهر
أسأل الله لكم التوفيق
أخوكم

-

[طير الامارات]

ما شاء الله

يا سلام على الابداع

سمج بعد وبالاخص جنعد

الله يعطيك العافية وتسلم يمينك


اختكم طير الامارات

[دهران]

http://www.alrahhalah.com/up/get-2-2008-9mytvljj.jpg

الله يجعل الدود يفرى بطن العدو $_!


@%@%@%


وش ذا الله لا يجزى عدوك خير ؟؟؟؟؟؟


يا أخي مسوي رجيم الكلسترول لي أسبوعين :%


لكن والله لو يحصلن لي هالصحينين لأكلهن باللي فيهن بلا رجيم بلا بطيخ .



@$@$@$


مابي مابي مابي


أبي مشخول وهالحين .....



أبو ابراهيم الصراحة أنت :

#$#$#$


@@@^


%%%@


!ـ!ـ!ـ*


ننتظر جديدك بفارغ الصبر


وتقبل تحيتي المشخولة .....

[المتأملة]

ماشاء الله تبارك الله أخوي حايط ،جعله مداخيل العافية وعقبال ماتذوق طبخ نجلاء إن شاء الله.

[الرحال العربي]

المبدع ابوابراهيم
اجدت و اثرت التنافس بين اهل الدار في الطبخ والنفخ لاهنت
اه ليتنا في ديارك انكان حللنا على بابك ضيوف نتذوق من جميل صنعك واعدادك
مبدع بالفعل ونرقب حدة التنافس اتي زرعتها بموضوعك ياغالي

اخوانك في الدار

[المكتشف المغامر]

ابو ابراهيم ايش هذا الله يغربل ابليسك سمك ومشخول بعد$#
اذا اشتهيت سمك مقلي واذا تطورنا في الفرن يومها مين قدي #_!
بس اذا الله يسر نبيها من ايديك جعلها محرماتً عن النار

وهذي هدية لك انت و دهران تراه منافس لدود عليه واللي يبي يشارككم بالعافية عليه

http://alsnafi3.googlepages.com/1resized_IMG_0238.jpg

[مسك الخزامى]

ماشاء الله !!

مبدعنا الصغير حايط علا!!

طبخة راائعة بالفعل !!

وفقك الله .

وبانتظار المزيد ..


أختك مسك الخزامى،،

[راعي الشاص]

ودي اذوق السمك يقولون زين $#
مااذوق الا الضبان ومتخصص عكرة
خخخخخخخخخ حايط هلا فرحان بالسمك ايه منيب قايل ... طاحت في مريس
ايه هين اكيد نص الشوك في جرانك خخخخ
بس تبي الجد شكله زوين

ابي اذوق


شاصي قوي

[سندبـاد]

هلا بك يا حايط علا

واشتقنا كثير لمواضيعك

تقبل تحياتي

[بندر اليحي]

نعنوشة
جدا حلو التقرير

وطريقة السرد

ومشخول السمك

مممممممم سال لعابي وراءها ... منظرها بيفتح النفس

ذكرتموني السمك في الفرن ولم اتناول حتى اللحظة عشائي أو قولوا غدائي

شكرا لك على التذكير

واجمل تحياتي ويسلموا على هيك اكلة


مرورك يابنت اأردن هو الأحلى ويسلمو على هيك تعليق


الباخص
وبدأ الجد واحتدت المنافسة بين الاحباب
حايط علا اتى بقوة وسطع نجمه ودهران يتلآلآ بفنه والاخوات يفعلت الفعايل
ماشاء الله مبروك علينا الابداع ولكن البطون تتلوى عند رؤية هذه الفنون
ياليت الكل يذوقنا من فنه وابداعه
شكراً ابا ابراهيم على كل كلمة وصورة وبارك الله فيك


اخوك المحب

وش دعوى يابو عبدالرحمن احتدت المنافسة (شاعر المليون)#_!

أنا طالب صغير في مدرستك يابو عبدالرحمن شاكر لك المرور



ملك الزاجل
ما شاء الله تبارك الله عليك أبو ابراهيم
والله أنك مبدع ورائع وما قصرت على هذه الصور وهذه الطبخة

والله أنك جوعتن وخليتني أفكر أن أقوم بالتجربة

فعلاً نحن بالرحالة لدينا طباخين وطباخات متمكنين
أتمنى أن تكون هناك مسابقة كل شهر
أسأل الله لكم التوفيق
أخوكم


وانت أيضامصور وإداري وبري محترف ومبدع


المسابقة فكرتها رائعة بس بشرط مايدخل دهران فيها#%



طير الإمارات
ما شاء الله

يا سلام على الابداع

سمج بعد وبالاخص جنعد

الله يعطيك العافية وتسلم يمينك


اختكم طير الامارات

والله ياأختي على ماقال راعي الشاص(شاة بدو طاحت في مريس)

تسلمين على المرور الجميل

دهران

الله يجعل الدود يفرى بطن العدو





وش ذا الله لا يجزى عدوك خير ؟؟؟؟؟؟


يا أخي مسوي رجيم الكلسترول لي أسبوعين


لكن والله لو يحصلن لي هالصحينين لأكلهن باللي فيهن بلا رجيم بلا بطيخ .






مابي مابي مابي


أبي مشخول وهالحين .....



أبو ابراهيم الصراحة أنت :













ننتظر جديدك بفارغ الصبر


وتقبل تحيتي المشخولة .....



(يا أخي مسوي رجيم الكلسترول لي أسبوعين ) أقول أعقل بس منتب ميتن قبل يومك


تقبل شكري المشخول بالمسمار والدارسين على تفضلك بالمرور والتعليقات الظريفة#@



المتأملة
ماشاء الله تبارك الله أخوي حايط ،جعله مداخيل العافية وعقبال ماتذوق طبخ نجلاء إن شاء الله.

الله يعافيك يابنت وشيقر وجزاك الله خير على دعوتس


الرحال العربي

المبدع ابوابراهيم
اجدت و اثرت التنافس بين اهل الدار في الطبخ والنفخ لاهنت
اه ليتنا في ديارك انكان حللنا على بابك ضيوف نتذوق من جميل صنعك واعدادك
مبدع بالفعل ونرقب حدة التنافس اتي زرعتها بموضوعك ياغالي

اخوانك في الدار

المدير بكبره والله شي أثري مهم وأنا مدري حياك الله وأبشر بمفطح حوت


المكتشف المغامر
ابو ابراهيم ايش هذا الله يغربل ابليسك سمك ومشخول بعد
اذا اشتهيت سمك مقلي واذا تطورنا في الفرن يومها مين قدي
بس اذا الله يسر نبيها من ايديك جعلها محرماتً عن النار



ابو فيصل فتى القويعية والله أنه أبرك ساعة تشرفنا عندنا خيمة في الدمام على شاطىء المسسبي والسمك يتناقز فيها بس أنت قضبنا عمرك لا والخيمة أسأل ابو عبدالرحمن عنها فيهامانع للصواعق #@





مسك الخزامى
ماشاء الله !!

مبدعنا الصغير حايط علا!!

طبخة راائعة بالفعل !!

وفقك الله .

وبانتظار المزيد ..


أختك مسك الخزامى،،

مراقبتنا الكبيرة تصدقين أني أنبسطت يوم قريت (مبدعنا الصغير) وصدقت أني صغير شعور جميل يقول واحد لك أنك توك صغير ياسلااااااام
أشكر لك المرور



راعي الشاص
ودي اذوق السمك يقولون زين
مااذوق الا الضبان ومتخصص عكرة
خخخخخخخخخ حايط هلا فرحان بالسمك ايه منيب قايل ... طاحت في مريس
ايه هين اكيد نص الشوك في جرانك خخخخ
بس تبي الجد شكله زوين

ابي اذوق


شاصي قوي

شكلك متعقد من السمك ماتعرف ألا الشعري لهاتك متخرمة من عظامه

تعجبني تعليقاتك التهكمية وش يقربلك برنارد شو




سندبـاد

هلا بك يا حايط علا

واشتقنا كثير لمواضيعك

تقبل تحياتي


هلا بك أكثر يامظلي أنت اشتقت لمواضيعي وأنا أشتقت لشوفتك نتمنى زيارتك





أحبتي شكرا لكم جميعا على تعليقاتكم الجميلة وتشجيعكم المحفز تقبلوا تحياتي


حايط علا :ابو نجلاء

[after next]

ما شاء الله عليك أخي الكريم ابونجلاء ..

والله طلعت منت هين ..

شكله الطبخه رائعه ..

وانا من محبي السمك وخاصةً هذه الطريقه..

وبصراحه مو كل حد يجيدها بهالشكل ..

لازم نجربها معاك على الهواء مباشره .. ما تنفع بس صور...

تقبل مني كل التقدير ..

[Flamingoo]

ايه ياراجل انت دا
ايه اللي انت عامله ده


عيب عليك في السن ده
تعمل فينا كل ده

اطبخ لي
ذوقني


ماشاء الله عليك يابونجلاء

الف عافيه وتحياتي لك ياغالي

محبك
ابوعبدالله

[ام شيخه]

ايه ياراجل انت دا
ايه اللي انت عامله ده


عيب عليك في السن ده
تعمل فينا كل ده



فلامنجو

انت داش موضوع اسمه مشخول سمك... مب كشري بالسمك ده "&"_!



يا بو نجلاء

تسلم ايدك على هالطبخة

بدأ التحدي بين الطباخين والطباخات$*

[abo qosay]

أنا ودي أعرف بس حريمكم وش قاعدين يسوون ؟ !!!!!

[ابو الشهيدين]

يا عيني عليك يا ابو ابراهيم

بصراحه ابدعت

صحه وهناء علي قلبك وقلب من معك

[عصا الترحال]

حايط علا طباخ ماشاء الله تبارك الله
هذا خبر جديد علينا
بارك الله فيك

[بندر اليحي]

حايط علا طباخ ماشاء الله تبارك الله
هذا خبر جديد علينا
بارك الله فيك



:oh:طباخ وأطمر العرفجة بعد :oh: