خبز الخمير الاماراتي

[ام شيخه]

طريقة عمل خبز الخمير...... أروع الطرق لإعداد خبز الخمير الإماراتي

اهداء لبو عبدالرحمن"^ عاد جربها بليز .. وعطنا النتيجه.. اذا فشلت انسى الموضوع ولا تفضحنا"!@#







http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-sh5f69wn.jpg






مذاق مميز ولذيييييييذ جداً بشهادة الجميع
والأروع من ذلك تلك الطراوة التي تتميز بها العجينة والخبز المتكون



إليكم الطريقة



لعمل العجينة نحتاج



1 جيلة طحين رقم 1 ( 500 جرام طحين معجنات )
4 ملاعق ط حليب بودرة
1 فنجان زيت
فنجان سكر واحد
1 م ك خميرة فورية
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


للوجه نحتاج

بيضة مخفوقة
سمسم
زعتر



الطريقة يا اخوان واخوات

تعجن العجينة بخلط كل المقادير ( عدا مقادير الوجه ) حتى تتشكل لك عجينة طرية
وانتبهو أن تستمرو بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة


الآن غطوا العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة

وفي ذلك الوقت حضروا الأدوات اللازمة لاعداد خبز الخمير


ستحتاج إلى ماكينة الخمير الخاصة
وهي متوفرة في كل مكان بالإمارات وأظنها كذلك بباقي الدول

سخن الماكينة ( تعمل بالكهرباء )
وشكل العجينة إلى كور صغيرة

خذ كرة صغيرة من العجين وافردها على سطح مرشوش بدقيق
ومن ثم ضع العجينة بعد الفرد فوق الماكينة ( على الوجه بالأعلى )

وبالفرشاة امسح الوجه بالبيض ومن ثم رش السمسم أو الزعتر أو مكس


وفوراً وبعد الرش انقلوها إلى داخل الماكينة واغلقوا الماكينة عليها لمدة نصف دقيقة تقريباً

حتى تنتفخ من الداخل ويحمر الوجه

لاحظو هنا لا تزال غير مستوية رغم انتفاخها

http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-3p54ch60.jpg





وهنا احمرت ( تراها احمرت زيادة عن اللزوم )

http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-nsyqxql2.jpg



الآن انتهت طلعوها وهذه النتيجة النهائية >>>


هنا بالسمسم

http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-259idx46.jpg






وهنا بالزعتر ( لاحظوا الخبزة اللي فوق بعدها منفوخة )


http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-e8lkgh9i.jpg






وهنا مكس

http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-8dmkuruh.jpg


منقول



بالنسبة لي احبها بجبن كرافت والعسل $*

على فكرة في كذا طريقة للخمير .. بس اليوم نكتفي بهالطريقة

[طير الامارات]

@@@!



أم شيخة


والله شهيتينا بالخمير وخصوصا في هالبرد نبا شئ يدفينا



طير الامارات

[ام شيخه]

طير الامارات

حيا الله الغلا

هجوم اماراتي هههههههههه

والخمير بتذوقينه ان شاء الله قريب يوم بربي ههههه... #$

[سندبـاد]

يسلمو ام شيخة

@@@&

[طير الامارات]

تسلمين يا أ شيخة

صدقج هجوم اماراتي


وان شاء الله تقومين بالسلامة


اختكم طير الامارات

[ام شيخه]

سندباد

طير الامارات

تسلمون ويعافيكم ربي

وشاكرة مروركم

[jawwal13]

ما شاء الله طبخ ونفخ لا وخمير بعد

اتوقع هاي الخمير تيوز مع الشاي المخدر (شاي العصاري)


يعطيك العافيه ام الشويخ ومشكورة #$

[راعي الشاص]

وشذذا
خمير !!
الله يستر علينا
ماحبه لانهي لااعرفه
شكرا يامراقبتنا
نبي لقيمات بس وينها

شاصي قوي

[هاشمية]

مممممممم

شو شكلها زاكية وطيبة

يسلمو هالديات يا أم شيخة

انتظريني سأجربها بأقرب فرصة بس بدون هذا الجهاز (سأدبر نفسي بغيره)$&

رائعة واصلي ابداعاتك ... فنحن معك

كل تحياتي الرائعة لك يا عزيزتي

[ام شيخه]

jawwal13

هلا اخوي الجوال....تسلملي عالمرور


راعي الشاصي

حي الغايب ... فالك طيب اذا تبا طريقة اللقيمات



نعنوشة

هلا وغلا بالنعناعه ههههه$%

جربيها على اي تاوة (( طوبى)) من حديد .... وبتنجح ان شاء الله

تسلمين حبيبتي

[الاجودية]

@@@!


%%%@

[الباخص]

ماشاء الله اخيراً ام شيخة خبز الخمير
واووووو من اليوم بنسويه لاني احبه جدااااً والله
تشكرين اختي مراقبتنا الفاضلة ام شيخة على الجهد والنقل الرائع

هود هود
عاد شوفي ترى اذا ماضبط وطلع زين بروايكم ياهل الامارات $#
خلونا نشوف الليلة

اخوكم ابوعبدالرحمن

[ام شيخه]

الأجودية

حيا الله ام عبدالله

يالله راوونا مصابيبكم ومراصيعكم ... صح قلت والا ؟؟#*$%



الباخص

حي بو عبدالرحمن

وابويه شو بتسوي اذا ما ضبطت معاك!!@#

بليز اذا ما ضبطت خبرني عالخاص لا تفضحنا هههههه

[محمد الحماد]

مشكورة شرح وافي

[مسك الخزامى]

http://www.jawaher-qtr.net/up/aff0958dee.gif (http://www.jawaher-qtr.net)

تسلم يدك يالغالية ..

خطوات متسلسلة وواضحة وصور تفتح النفس !!

دمتي مميزة ..

وبانتظااااااااار المزيد ..

أختك مسك الخزامى،،

[ام شيخه]

أخي الكريم

محمد الحماد




أختي الغالية

مسك الخزامى





تسلمون عالمرور ومداخلاتكم اللي نورت الموضوع

[الباخص]

امممممممممم
مشتهي خبز خمير شسوي مابعد حاولنا نسويه
وابي الحين
ياترى ينباع في ديارنا والا
الله كريم ونسوي سوق طبخات من اعداد بنات المنتدى ونشتري ويرسلونه عبر الدتش ال
ياليت بس متى ابيه هاليومين في البرد ويقولون مقبل علينا برد شديد
الله كريم


اخوكم ابوعبدالرحمن
عاشق خبز الخمير

[وافي 3]

تسلمو اختي على هالأغراء

(وان جاكم شي ترا مهو مني)

[Autumn Colors]

http://www.lakii.com/vb/smile/26-73.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

خميــــــر ..؟

طحتي على العوق http://www.lakii.com/vb/smile/26-74.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)
.
.
.
الخمير عليج والعسل علي و الجبر و الزعتر عليج http://www.lakii.com/vb/smile/26-95.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

وافرشي السماط .. ويمي يمي يمي http://www.lakii.com/vb/smile/26-85.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)




الحينه بسير اقول لمييه خلا اتسويلنا خمير .. http://www.lakii.com/vb/smile/26-105.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)

[زياد2010]

خبز راااااااااايق

من أهم الوجبات عندي اللي فيها خبز حار

شهيتينا لللمشويات

تسلمين على النقل المفيد والجميل

[لؤلؤة الساحل]

ماشاء الله ابدااااااااع الصوره خلتني ادور كيس الخبز
جزاك الله خير على الطريقه

[ابوطلال]

ستحتاج إلى ماكينة الخمير الخاصة

منسجم متابع بس وقفت هنا


شفت الردود


محد جاب طاري هالمكينة


يأنهم فاهمين ولا انهم لا يريدون التجربة =======

يالليت التوضيح

ويعطيك العافية

[عصا الترحال]

ماشاء الله تبارك الله
شكرا لك أم شيخة
بارك الله فيك