شــــــــــــاورمــــــــــا .. بالصور ..

[مسك الخزامى]

مرحبا بالجميع ..

نظرا لوجود منافسة قوية جدا من قبل البعض ..

وعاد أنا ذبحتي المنافسة!! #@

وددت تقديم هذا الطبق المميز لمحبي الشاورما..

طريقة عمل الشورما سهلة جدا بالبيت احلا من المطاعم

بامكانكم عملها باللحم بنفس الطريقة ...

المقادير..

http://www.jawaher-qtr.net/up/7d78611229.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)

- صدور دجاج الكميه الي تحتاجونها انتم هنا توجد ست صدور ..
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي ( لمن يرغب)


للعجينه :



3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه


السلطه :


خس مفروم
طماطم مقطع شرائح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينة وشطه وماء مقادير انتم تحددونها على حسب الكمية


الطريقه .

http://www.jawaher-qtr.net/up/3c9862537f.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)

- نضع الدجاج في حافظه نصب الزيت والليمون

والبهارات والملح والزبادي (لمن يرغب)

ونتركهم بالثلاجه يوم كامل افضل واحسن


2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطة

http://www.jawaher-qtr.net/up/7664095f64.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)

- نأخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال

ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبدة ونشويها

إلى أن تتحمر قليلا لايشترط أن تنضج بالكامل

4- نقطع الدجاج شرائح مستطيلة بعد التحمير الخفيف

http://www.jawaher-qtr.net/up/c693e8ce96.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)

نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء

2- نتركها ساعة ونصف إلى أن تخمر العجين

3- المقدار يكفي 15 خبزة قسموها بالتساوي 15

بتكون العجينة رقيقة عند الخبز...
http://www.jawaher-qtr.net/up/2e77c9d360.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)
- بنحتاج صاج تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز

5- نفرد العجينة الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابة

مو مهم يكون دائري تمام الي يصير

6- نخبزه وبين كل خبزة وأخرى لزوم تنظيف الصاج حتى ما يحرق

الخبز ويصير اسود .

7- بعد ما خبزناهم

http://www.jawaher-qtr.net/up/cc5d5cd67d.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)


ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها

http://www.jawaher-qtr.net/up/f1cd0ba135.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)

والشكل النهائي لها ..

http://www.jawaher-qtr.net/up/644319b3fb.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)

أنا سويت هالطريقة وكانت رائعة جدا ..

وفيه العاااااااااافية للجميع ..

أختكم مسك الخزامى،،

[سندبـاد]

يعطيك العافية مسك الختامي

وانا من عشاق الشاورما الدجاج بس على الفحم

نتريا الطريقة القادمة بالفحم

ومشكورة طال عمرج

[الباخص]

امممممممممممم
وبدأ التنافس على اشده .. يادهران .. جاك الاعصار ياغالي الدار ..
شكلهم ناويم اسقاط الكبار من مراتبهم الاولى
واحتد التنافس بالفعل .. ياسلام كفو والله
بس خاطرنا نذوق لكي نحكم من الاحسن #@
نتريا الجديد


اخوكم ابوعبدالرحمن

[مسك الخزامى]

يعطيك العافية مسك الختامي

وانا من عشاق الشاورما الدجاج بس على الفحم

نتريا الطريقة القادمة بالفحم

ومشكورة طال عمرج

الله يعافيك اخي الكريم سندباد ..

شاكرة لك مرورك العطر .. ومشاركتك الطيبة ..

وياريت لو تنزل لنا انت طريقة الشاورما بالفحم عشان المنافسة تكمل!!

وعلى فكرة .. أنا (مسك الخزامى ) ولستُ (مسك الختامي)..#^.

دمت بحفظ الرحمن..

أختك مسك الخزامى،،

[مسك الخزامى]

امممممممممممم
وبدأ التنافس على اشده .. يادهران .. جاك الاعصار ياغالي الدار ..
شكلهم ناويم اسقاط الكبار من مراتبهم الاولى
واحتد التنافس بالفعل .. ياسلام كفو والله
بس خاطرنا نذوق لكي نحكم من الاحسن #@
نتريا الجديد


اخوكم ابوعبدالرحمن

مرحبا بك اخي الكريم ابو عبد الرحمن..

نعم بدأ التنافس ....ولكن نحن على ثقة بأنه لامنافس لنا ..#%

شاكرة لك روعة حضورك ومشاركتك..

وفقك الله ..

أختك مسك الخزامى،،

[هاشمية]

شطورة مسك الخزامى

واشد على يديك مهنئة على ما ابدعت يداك

وأنا بموت على الشاورما ... وبعمل شي شبيه فيها

بس والله طلعت طباخة من ورانا ... ما شاء الله عليك

مبدعة وموهوبة

تحياتي ممزوجة بالورد

[الاجودية]

يعطيك العافيه يامسك الخزامى


طريقه روعه و صور حلوه


سلمت يداك يامشرفتنا

[ام شيخه]

يا سلالالالالالالالالالالالام بدا التنافس والتحدي#!#$


تسلم ايدج يالغالية$%


ابدعتي يا مسك الخزامى $*

[دهران]

الأخت الغالية / مسك الخزامى .....


^^%

http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-14ucjjq0.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-idatmch6.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)


http://www.alrahhalah.com/up/get-1-2008-qqd35pc7.jpg (http://www.alrahhalah.com/up)



وتقبلي أعذب وأرق تحية .....

[مسك الخزامى]

الغاليين ..

نعنوشة ..

الأجودية ..

أم شيخة..

أخي الكريم دهران..
(يامن اكتشفت سر استخدامي للون البنفسجي)


http://www.jawaher-qtr.net/up/ffbab6e0c4.gif (http://www.jawaher-qtr.net)

تقبلوا مني فائق الشكر والتقدير لشخصكم الكريم..

لكم مني كل الود ..

أختكم ..

مســــــــــــــــــك .
http://www.jawaher-qtr.net/up/628129b155.jpg (http://www.jawaher-qtr.net)

[عصا الترحال]

شاورما شهية مية المية
بس مع الأسف لم أر الصور
بارك الله فيك