سائح سعيد
20-07-2008, 05:02 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
يا أم عبد الرحمن ,,
عطيني طريقة عمل الشعيرية !!..
يعني ما دورت إلآ الشعيريه ,, اللي هي أبسط شي ؟؟..
شسوي , أنا وعدتهم , واللي صار صار ..
زين خذ المقادير ..
وقفي أفتح المنتدى عشان تنقليني !!!..
* كيس شعيرية السعودية .
* فنجال سكر ناعم .
* شوي زعفران ( ثلآثة أو أربع شعيرات فقط ) لأن الزعفران غالي ..
* نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون .
* بيضتين .
* نصف بياله زيت عافيه
بعدين :-
إغلي لتر واحد من الماء العذب .
وضع السكر والهيل والزعفران في الماء
ثم افتح كيس الشعيريه وكبه في الماء المغلي
بعدين إنتظر عليه تقريبا ربع ساعة حتى تنضج حبة الشعيرية .
ثم بعد أن تنضج , كب الماء عنها .. ثم ضع الزيت والبيض في القدر
ثم كب الشعيرية الناضجة على الزيت والبض , وقلبهما من أعلى للأسفل وبالعكس
وذلك حتى تستوي البيضتان .. ثم قلل مستوى النار تحت القدر أي إجعل
الشعيرية تستوي علىنار هادئة , حتى ينشف الماء الزائد منها , وترتفع
للأعلى .. ثم بعد ذلك , طفي النار عنها , واتركها نصف ساعة ..
ثم أحضر صحن متوسط ويفضل الصحن التقليدي المشجر ..
ثم كب الشعيرية فيه ,, ثم قدمه لأصدقائك كأكل خفيف للعشاء مثلآ .
شكرا أم عبد الرحمن ...
وأنا سوف أنقل هذه الوصفة بحذافيرها للمنتدى ...
ســــــــــــــــــــــائح ســـــــعيد
يا أم عبد الرحمن ,,
عطيني طريقة عمل الشعيرية !!..
يعني ما دورت إلآ الشعيريه ,, اللي هي أبسط شي ؟؟..
شسوي , أنا وعدتهم , واللي صار صار ..
زين خذ المقادير ..
وقفي أفتح المنتدى عشان تنقليني !!!..
* كيس شعيرية السعودية .
* فنجال سكر ناعم .
* شوي زعفران ( ثلآثة أو أربع شعيرات فقط ) لأن الزعفران غالي ..
* نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون .
* بيضتين .
* نصف بياله زيت عافيه
بعدين :-
إغلي لتر واحد من الماء العذب .
وضع السكر والهيل والزعفران في الماء
ثم افتح كيس الشعيريه وكبه في الماء المغلي
بعدين إنتظر عليه تقريبا ربع ساعة حتى تنضج حبة الشعيرية .
ثم بعد أن تنضج , كب الماء عنها .. ثم ضع الزيت والبيض في القدر
ثم كب الشعيرية الناضجة على الزيت والبض , وقلبهما من أعلى للأسفل وبالعكس
وذلك حتى تستوي البيضتان .. ثم قلل مستوى النار تحت القدر أي إجعل
الشعيرية تستوي علىنار هادئة , حتى ينشف الماء الزائد منها , وترتفع
للأعلى .. ثم بعد ذلك , طفي النار عنها , واتركها نصف ساعة ..
ثم أحضر صحن متوسط ويفضل الصحن التقليدي المشجر ..
ثم كب الشعيرية فيه ,, ثم قدمه لأصدقائك كأكل خفيف للعشاء مثلآ .
شكرا أم عبد الرحمن ...
وأنا سوف أنقل هذه الوصفة بحذافيرها للمنتدى ...
ســــــــــــــــــــــائح ســـــــعيد