famas
03-03-2008, 10:34 AM
&*
اسفه لانني لن اعطي اسم للمعكرونه لاني لا اعرف ما اسميها، لكنني اقدمها من مطبخ أمي لكم
المقادير
معكرونه حسب الطلب
مرتديلا او بيف
كيلو بندوره مقشره ومفرومه ناعمه
ملعقه رب البندوره
3 حبات بصل كبير مفرومه
3 اسنان ثوم مفرومه
فطر حسب الرغبه
ذره صفراء حسب الرغبه
ملعقه سمن
شويه زيت قلي
التوابل
ملقعه ملح
ملعقه فلفل اسود
ملعقه زعتر (الزعتر هو نفسه يلي منعمل منو شندويشه زيت وزعتر)
وشطه حسب الرغبه
طريقه التحضيربتسلقي المعكرونه وبتتركيها تبرد
بتحطي سمنه وزيت قلي مع بعض وبعدها بتحطي البصل وقبل ما تحسي انو استوى بتحطي الفطر المشروم ، بعدها بحوالي خمس دقايق البيف او المرتديلا ، بعدها الذرا الصفراء المسلوقه والثوم المفروم وبتخلطي المزيج ، بعدين البندوره المفروهم ومعها شويه مي، ببتركيها تغلي ولما تغلي بتشوفي اذا استوت البندوره ، اذا استوت بتحطي رب البندورة، وبتتركيها خمس دقائق بعدها بتجيبي الملح بتحطيه مع الاكله والفلفل والشطه خليهم يغلو منيح بعدا بتغسلي المعكرونه وقبل ما تحطيها اضيفي الزعتر وضيفي المعكرونه مباشره
حركي المعكرونه شوي وخليها تنشف ............
وصحه وعافيه
ملاحظه دايما ماما بتقولها
اذا بدك تستعملي السمن باي طبخه ضيفي شويه زيت قلي علشان لما بتبرد السمنه بتتجمع وهذا التجمع هو عباره عن اسكده السمنه وهو ضار لنا اما اذا اضفت زيت القلي فهو يمنع الاكسده .
أسفه لاني ما حطيت صور لاني بس خلصت اكل تذكرت اني اصورها
اسفه لانني لن اعطي اسم للمعكرونه لاني لا اعرف ما اسميها، لكنني اقدمها من مطبخ أمي لكم
المقادير
معكرونه حسب الطلب
مرتديلا او بيف
كيلو بندوره مقشره ومفرومه ناعمه
ملعقه رب البندوره
3 حبات بصل كبير مفرومه
3 اسنان ثوم مفرومه
فطر حسب الرغبه
ذره صفراء حسب الرغبه
ملعقه سمن
شويه زيت قلي
التوابل
ملقعه ملح
ملعقه فلفل اسود
ملعقه زعتر (الزعتر هو نفسه يلي منعمل منو شندويشه زيت وزعتر)
وشطه حسب الرغبه
طريقه التحضيربتسلقي المعكرونه وبتتركيها تبرد
بتحطي سمنه وزيت قلي مع بعض وبعدها بتحطي البصل وقبل ما تحسي انو استوى بتحطي الفطر المشروم ، بعدها بحوالي خمس دقايق البيف او المرتديلا ، بعدها الذرا الصفراء المسلوقه والثوم المفروم وبتخلطي المزيج ، بعدين البندوره المفروهم ومعها شويه مي، ببتركيها تغلي ولما تغلي بتشوفي اذا استوت البندوره ، اذا استوت بتحطي رب البندورة، وبتتركيها خمس دقائق بعدها بتجيبي الملح بتحطيه مع الاكله والفلفل والشطه خليهم يغلو منيح بعدا بتغسلي المعكرونه وقبل ما تحطيها اضيفي الزعتر وضيفي المعكرونه مباشره
حركي المعكرونه شوي وخليها تنشف ............
وصحه وعافيه
ملاحظه دايما ماما بتقولها
اذا بدك تستعملي السمن باي طبخه ضيفي شويه زيت قلي علشان لما بتبرد السمنه بتتجمع وهذا التجمع هو عباره عن اسكده السمنه وهو ضار لنا اما اذا اضفت زيت القلي فهو يمنع الاكسده .
أسفه لاني ما حطيت صور لاني بس خلصت اكل تذكرت اني اصورها